19. Tag: Käse

käse käse (1)Heute haben wir Käse hergestellt. Frau Wenzel brachte alles mit: 12 Liter Milch, Buttermilch, Lab und alle Gerätschaften, dazu noch eine Art Mozarella und Camembert, den sie selbst produziert hatte. Wir erfuhren viel über die biochemischen Zusammenhänge und durften die Gallertmasse abseihen. Zum Schluss konnte jeder ein Stück Käse mit nach Hause nehmen. Besonders die Kinder waren eifrig zugange beim Käsemachen, die Erwachsenen beim Fragenstellen….. (Bilder folgen)

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